コラム

糖アルコールの話 -その17

 

今回はエリスリトールの体内での代謝についてご紹介します。


*エリスリトールの体内動態

経口で摂取されたエリスリトールは、小腸で非常によく吸収され血中に移行します。しかし血中では代謝されずに、摂取したエリスリトールの90%以上が尿中に排泄されます。
また一部(数%程度)は無変化のまま糞便中に排泄されますが、残りは大腸下部で微生物の作用により消化され、短鎖脂肪酸などの有機酸が産生しますので、ヒトがエネルギーとして利用する可能性があります。

三温糖
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