株式会社 林原 トレハ 20㎏
| 商品ID | --- |
|---|---|
| 商品名称 | 株式会社 林原 トレハ 20ｋｇ |
| メーカー | 株式会社 林原 |
| 容量 | 20ｋｇ |
| 規格 | |
| 価格 | --- |
| 発送形態 | 常温 |
- 品名
- 株式会社 林原 トレハ 20ｋｇ
- 分類
- トレハロース
- 用途
- 和・洋菓子、料理など
- 原材料
- 高純度含水結晶トレハロース(澱粉)
- 商品特徴
- トレハロースとは、砂糖と同様に自然界に存在する天然の糖質で、キノコや海草、酵母などに含まれている成分です。甘味度は砂糖の45％で甘さが後に引かず他の甘味料ともよく調和し、素材の持ち味を引き出し、低甘味に仕上げる事ができます。製造する商品により使用量に差はありますが砂糖類の数パーセント置き換える事により、「澱粉老化抑制」「たんぱく質変性抑制」「冷凍耐性の向上」「野菜・果物などの変色抑制」「吸放湿防止」「離水抑制」「色焼け防止」などの色々な効果があります。
- 7大アレルゲン
- 無し
- 保存方法
- 高温多湿を避け、風通しのよいところに保管してください。
- 賞味期限
- 1年
- 関連商品
- 林原 トレハ 2ｋｇ