天雅
【こんなお店です】
天理駅の高架下にあります、創業５０年の老舗餃子店です。原材料を仕入れてから１００％手作りで、皮も餡もタレも薬味も自家製。機械を一切使わずにひとつずつ手作業で包餡し、食感を大切にされています。この先代からのこだわりがお客様の支持を得ておられます。
【内田店主に聞きました】
―こだわりはどういったところですか？
少し厚めの自家製の皮で包み、一度せいろで蒸してすぐにさます事により
モチモチ感が増します。注文ごとに極上のゴマ油で焼き上げています。
作り置きは一切しないで一日に売れる量だけを作り、売り切れ終いです。
―持ち帰り餃子
焼き餃子と焼いていない餃子を選んで頂けます。
焼いていない餃子も、一度火が通っているので
お家でかんたんに美味しく焼いて頂く事ができます。
おすすめ商品
【 餃子 】
餃子の具材と言えば普通は白菜がメイン
ですが、こちらでは野菜のメインは玉ねぎ。
厳選された素材を使い、少し厚めの皮の
餃子は、焼き目はパリッと外はモチモチ
の食感で、玉ねぎのやさしい甘みが特長です。
一つ一つ手作業で包餡された生餃子はせいろに並べられ
一度蒸してからすぐに冷まされます。
注文が入ってからたっぷりの極上ゴマ油で焼き上げられます。
イートインの際、タレにはこちらもまた自家製の「秘伝の薬味」
が添えられます。お好みでタレに溶いてお召し上がりください。
餃子のタレ（薬味付き）も販売されています。
商品情報
極上ゴマ油（販売あり）
イートインコーナー
カウンター ８席
テーブル ２卓（６名）
店舗概要
天雅
- 住所
- 奈良県天理市川原城町８１６ 天理ステーションストア内 ＞＞MAP
- ＴＥＬ
- 0743-62-3672
- ＦＡＸ
- 営業時間
- 10：00～18：30 売切れ次第終了
- 定休日
- 水曜日．木曜日
- アクセス
- 近鉄・ＪＲ 天理駅 高架下
- 最寄駅
- 近鉄・ＪＲ 天理駅
- 駐車場
- なし
- クレジットカード
- 不可
- ホームページ
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