良店探訪｜砂糖傳増尾商店

【こんなお店です】

厳選された素材を使い、真心を込めて作り上げたお菓子は
世代を問わず地域に愛され、人から頂いて「美味しかった」
訪れるお客様が「ここのお菓子が好き」と口コミで広がっていく
人に教えたくなるお菓子屋さんです。

―材料へのこだわり
「安心・安全が一番大事。自分が食べたくないものは使わない。」を信条に
小麦粉は国産のものを独自でブレンドして、様々な質感を出されています。
「素材は生きているもの」季節や気候による変化にも、経験と勘をもとに
素材の特長を引き出し、美味しく優しいお菓子へと作り上げられます。

【くちどけロール】
本来ケーキには不可能と言われる国産の石臼挽き中力粉の使用を依頼され店主が長年改良しながら作り上げたロール生地は、フランス産のグレープシードオイルのみを使用し、美味しいだけではなく体にも優しい格別なケーキです。
＊写真は「苺」と「栗」「いちじく」２切れのカットサイズもございます。

【クラシックショコラ】

サントメ島の有機チョコレートと、有機のカカオパウダーを
使ったチョコレートケーキです。